Beschrijving
Edetària Via Edetana Blanca
Terra Alta
Edetària is een ambitieus wijnhuis in Catalonië, 40 km ten zuiden van Priorat. Drijvende kracht en eigenaar is Joan Àngel Lliberia, wiens vader wijnbouwer was, en grootvader oenoloog, met andere woorden wijn zit hem in het bloed. Zelf was hij werkzaam als bio-ingenieur bij verschillende binnen-en buitenlandse producenten, voordat hij in 2003 een eigen, moderne winery liet bouwen in zijn geboorteplaats, Gandesa. Een prima basis was voorhanden. In de eerste plaats het klimaat van Terra Alta: zonnig, warm, maar dankzij de hoogteligging van de wijngaarden – gemiddeld 500 m – bezitten de wijnen ook voldoende frisheid. Daarnaast is een groot deel van de 30 hectare aan wijngaarden beplant met uitstekend onderhouden oude stokken: grotendeels ouder dan 50 jaar, de rest 20 tot 35 jaar oud. De wijngaarden bevinden zich op verschillende bodemtypen zodat elke wijn zijn eigen karakter krijgt. Edetària streeft ernaar karaktervolle wijnen te maken, waarin druif en terroir goed tot uitdrukking komen. Magnifieke selectie!
Via Edetana tinto
Deze wijn wordt voornamelijk geproduceerd met Grenache, Syrah en Cariñena en gerijpt gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten.
Proefnotitie: Jonge robijnrode kleur met paarse schijn. Frisse strakke geurstart vol donker fruit, cassis, bramen en een tikje rode bes. Heel sappig en elegant smaakprofiel (meer kers en bes) met frisse zuren en fijne zachte tannines. Deze magnifieke wijn heeft een serieus bewaarpotentiëel, maar kan nu reeds verleiden door zijn verfijning en charme. Klasse!
Serveertip: Serveren op 15 – 17 graden
Drinken bij: Ideaal met risotto en pasta met champignons sauzen maar ook met zwaardvis, sardines, zalm en gegrilde tonijn. Bij wit vlees smaakt de wijn ook prima.
Goede prijs- kwaliteitverhouding
Land: Spanje
Gebied: D.O. Terra Alta
Druif: 60% Garnacha, 30% Syrah & 10% Cariñena
