Beschrijving
Land : Spanje
Gebied : Penedès
Druif : Xarel-lo, Parellada, Macabeu
Bewaaradvies: 1 tot 2 jaar te bewaren
Feestelijk en Fris
In Frankrijk zou hij champagne heten, in Spanje is Cava de naam van deze mousserende wijn uit de streek Penedès en in Barcelona is hij niet aan te slepen.
De MG Cava Maria Janer Brut Reserva is een blend van 3 klassieke en lokale cava druivensoorten; Xarel.lo, Macabeu en Parellada. De cava heeft 15 maanden rijping op dode gistcellen. Bij het degusteren zijn allereerst de fijne bubbels met pertinent kroontje aan het oppervlak een lust om naar te kijken. In de mond ontdekken we zuivere aroma’s met een lichte gist-toets, te wijten aan de 2e gisting (net zoals bij Champagne) op fles van 15 maanden. Deze cava is speciaal gebotteld voor Mas Gusó. De Cava gaat nooit vervelen en daar is hij voor gemaakt. Goed koud serveren! Kan gewoon in een witte wijn glas worden geserveerd.
